15 丹参黄豆汤（第1页）

15.丹参黄豆汤

原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：补虚养肝，活血祛瘀。

适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

营养分析：丹参：味苦微温，功能活血去瘀，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。

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