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475.洋葱可以预防骨质疏松
最新的研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。
瑞士伯尔尼大学的科学家们发现，实验室的小白鼠在每天加食洋葱后，骨质疏松问题明显缓解。
布伦内森博士和他的同事在实验室中给小白鼠每天加食约1克的洋葱。
他们发现，小白鼠骨骼中矿物质的流失明显减少。
该项研究的领导者鲁道夫·布伦内森博士说：“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”
他说，照体重推算，人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。
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