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■夏季宜补充维生素

炎热的夏季，维生素代谢增加，而且汗液中排出的水溶性维生素增多，尤其是维生素C。

因此，夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，以提高耐热能力和体力。

而且，夏季食欲减低和消化吸收不良，限制了维生素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体维生素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症。

因此，应注意补充各种维生素。

新鲜蔬菜及水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多，可适当补充这些食物。

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