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■西红柿

西红柿味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

西红柿可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以降低热量摄取，减少脂肪积累，并可补充多种维生素。

西红柿加热后，释放出番茄红素，具有抗癌的作用，可预防前列腺癌。

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