■ 秋季饮食宜少辛多酸（第1页）

■秋季饮食宜少辛多酸

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

秋时肺金当令，肺主辛味，肝主酸味，肺金太旺则克肝木，即肺气太盛，易损伤肝的功能。

所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。

因此，秋季日常饮食的搭配上，应尽量少食蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，以免助燥伤阴，加重内热，而应适当摄入酸味的水果和蔬菜。

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