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■餐后打包有讲究

节约是美德，餐后“打包”

在一定程度上受到大家的认同，这是减少浪费的一个重要途径。

但是餐后“打包”

也蕴含着丰富的生活大学问，并不是所有的饭菜都可以“打包”

，即使可以“打包”

的食物，再次食用时也应注意食用方法。

例如，剩鱼一定要充分加热后食用，因为鱼类很容易变质。

吃剩的蔬菜最好不要打包，因为蔬菜经过长时间盐渍后，在反复加热时，表面的盐分会变成亚硝酸盐，最容易使人中毒。

年糕等淀粉类食物保存较长时间后，即使不变质，也可能会引起不良反应，因为它们易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解，所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完。

此外，剩饭的保存时间以不隔餐为宜，尽量在5～6小时以内解决，而冰箱中放置的熟食品取出后，必须回锅加热煮开后再食用。

应当尽量少打包，在点菜时要保持够吃的原则，少点几个菜就行了。