孕妇不宜喝长时间熬制的骨头汤(第1页)
孕妇不宜喝长时间熬制的骨头汤
很多孕妇爱喝骨头汤,而且认为汤熬的时间越长越好,不但味道更好,对滋补身体也更为有效。
其实这种认识是错误的。
动物骨骼中所含的钙质是不易分解的,不论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质。
所以,熬骨头汤的时间过长,不但无益,反而有害。
肉类脂肪含量高,而骨头上总会带点儿肉,因此熬的时间长了,熬出的汤中脂肪含量也会很高。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
孕妇不宜喝长时间熬制的骨头汤
很多孕妇爱喝骨头汤,而且认为汤熬的时间越长越好,不但味道更好,对滋补身体也更为有效。
其实这种认识是错误的。
动物骨骼中所含的钙质是不易分解的,不论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,反而会破坏骨头中的蛋白质。
所以,熬骨头汤的时间过长,不但无益,反而有害。
肉类脂肪含量高,而骨头上总会带点儿肉,因此熬的时间长了,熬出的汤中脂肪含量也会很高。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。