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不可忽视的锌

锌的原子序数为30，在元素周期表中，它与镉和汞共同组成第二副族。

锌是比较活泼的金属元素。

在自然界中，它并不以金属形态存在，而以稳定的锌化合物形式存在。

一般来说，一个人每天的饮食里含有大约20毫克的锌。

但是，用放射性同位素锌65做标准化合物去研究这20毫克锌的下落时，发现只有一半左右的锌被人体吸收了。

锌作为人体内的必需微量元素，其含量仅次于铁，它几乎与所有的细胞代谢都有关。

在体内有6大酶，即氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶。

这6大类酶中，锌与多种酶、核酸和蛋白质的合成密切相关。

此外，锌还参与人体的免疫（前文有述，不多叙）。

锌在医学上也有重要作用。

公元前1500年，古埃及人应用一种叫炉甘石的制剂治疗皮炎、湿疹等局部炎症，疗效明显，得到了人们的认可。