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烧豆豆(第1页)

烧豆豆

童年时,我们这些村里男孩的任务就是给生产队放驴,而放驴过程中最大的乐趣就是摸鱼、烧豆豆。

回味童年,那真是最快乐的时光。

秋天,是农作物成熟收获的季节。

我们这些放驴的孩子,把吃饱的驴拴在树下,便去寻找可以解馋的食物。

烧豆豆是我们最常吃的东西。

大家到黄豆地里选青黄之间、豆角饱满的黄豆,拔上一大捆,然后去枸杞园拾点干枸杞枝条,把干枸杞枝条放在下面,黄豆枝放在上面,点火烧。

等干枸杞枝条烧完,上面的黄豆也就烧熟了。

为什么专用枸杞枝条烧豆豆呢?因为枸杞枝条火旺无灰,烧出的豆子好吃。

豆子烧熟后,先要焖一会儿,然后大家就围在一起捡豆子吃,那真是一顿美味的野餐!

吃剩的豆子怎么办呢?大家站起来一人一泡尿浇在豆子上,然后就骑着驴回家了。

第二天,经过童子尿泡过的烧豆子,被露水浸过后,不但没臊味,反而香味十足,又软又好吃。

有些老年人还专门把黄豆用童子尿泡了吃,来治胃病。

据说这既是黄豆本身的功效,当然也和枸杞枝条的妙用相关。

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