卷之四下谷部（第1页）

卷之四下谷部

玉蜀黍

属性：一名玉高粱，即真珠米。

性味甘平，调中开胃。

炒折发泡，亦有风干磨粉，以充但久食则助湿损胃。

干炒则泡，其害亦少。

鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。

根、叶∶淋痛不可忍。

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