健骨强腰偏方（第1页）

健骨强腰偏方

【药方】：猪肾1枚，椒盐适量，杜仲10克，葱姜适量。

【用法】：杜仲放入锅内，加水适量，煎煮半个小时，滤取汁液；猪肾对剖两半除去筋膜臊腺，切成腰花，加入杜仲汁、椒盐、黄酒、食盐和淀粉，拌匀，备用；葱姜切片以热素油爆炒葱姜、腰花，至嫩熟、汤汁紧裹即可出锅。

佐餐食用。

【说明】：本品原制法为“猪腰子一枚，切片，以椒盐腌去腥水，入杜仲末3钱在内，荷叶包煨食之。”

但腥臊味太大，一般人难以接受，遂改之。

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