酸辣牛肉高汤（第1页）

酸辣牛肉高汤

材料：牛骨600克，牛肉600克，辣椒100克，带皮柠檬1个，带皮新奇士橙1个，姜50克，盐1茶匙，水2500毫升，水果醋200毫升

做法：

1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，再放入姜、盐和辣椒。

2.将柠檬、新奇士橙切片放入做法1的汤锅中，加水煮开，再用小火熬煮约4小时，过滤后放入水果醋即可。

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