肉骨清汤（第1页）

肉骨清汤

材料：猪大骨2千克，瘦猪肉1千克，水5升，姜20克，桂圆肉2片，胡椒粒10克

做法：

1.将猪大骨及瘦猪肉汆烫后洗净备用。

2.将水倒入汤锅内煮滚，待水烧开后放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚。

3.捞除浮沫和油，熬煮4小时即可。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。