鲜味高汤（第1页）

鲜味高汤

材料：猪骨600克，瘦肉500克，虾米50克，大地鱼50克，胡椒粒20克，水2升

做法：

1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。

2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。

3.将做法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。

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