卷六 菊花水（第1页）
卷六菊花水
内容：本条见南阳郦县北潭水，其源悉芳。
菊生被崖，水为菊味，此说甚怪。
且菊生于浮土上，根深者不过尺，百花之中，此特浅露，水泉莫非深远而来，况菊根亦无香，其花当九月十月间，只三两旬中，焉得香入水也？若因花而香，其无花之月合如何也？殊不详。
水自有甘、淡、咸、苦，焉知无有菊味者？尝官于永、耀间，沿干至洪门北山下古石渠中，泉水清
澈。
众官酌而饮。
其味与惠山泉水等，亦微香。
世皆未知之，烹茶尤相宜。
由是知泉脉如此，非缘浮土上所生菊能变泉味。
博识之士，宜细详之。
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