卷九 葛根（第1页）

卷九葛根

内容：澧、鼎之间，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎汤使沸，后擘成块下汤中，良久，色如胶，其体甚韧，以蜜汤中拌食之。

擦少生姜尤佳。

大治中热、酒、渴病，多食行小便，亦能使人利。

病酒及渴者，得之甚良。

彼之人，又切入煮茶中以待宾，但甘而无益。

又将生葛根煮熟者，作果卖。

虔、吉州、南安军亦如此卖。

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