谷菜部 粳米（第1页）

谷菜部粳米

内容：x粳，硬也x

补脾清肺

甘凉。

得天地中和之气，和胃补中，色白入肺。

除烦清热，煮汁止渴（仲景白虎汤、桃花汤、竹叶石膏汤，并用之以清热、补不足。

张文潜《粥记》∶粥能畅胃气，生津液，每晨空腹食之，所补不细。

昂按∶今人终日食粥，不知其妙。

迨病中食之，觉与脏腑相宜，迥非他物之所能及也）。

粳，乃稻之总名，有早、中、晚三收。

晚者得金气多，性凉，尤能清热（北粳凉，南粳温，白粳凉，红粳温，新米食之动气）。

陈廪米冲淡可以养胃，煮汁煎药，亦取其调肠胃、利小便、去湿热，除烦渴之功（《集成》云∶陈米饭扎作团，火存性，麻油，腻粉调，敷一切恶疮、百药不效者）。

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