一九四四年四月三日星期一（第1页）

一九四四年四月三日星期一

亲爱的基蒂：

我准备换个话题，今天打算来写一写食物。

因为它已经成了十分艰难和重要的问题，不仅仅是对我们“密室”

来说，而是在整个荷兰、整个欧洲甚至更多的地方。

在我们经历的21个月当中出现了很多次的“食物周期”

——你马上会知道我要说什么。

我说的“食物周期”

是指除了某一特定的蔬菜之外，没有其它任何食物的时期。

我们有相当长的时间只吃苣荬菜，苣荬加砂糖、苣荬不加糖、炖苣荬、煮苣荬、平底锅烧苣荬，或者是菠菜，再或者是芸苔、婆罗门参、黄瓜、西红柿、泡菜等。

比如说，每天中饭和晚饭都只能吃一些泡菜，那滋味真让人受不了！

在饥饿的时候也顾不了那么多，只能吞下这些所谓的“蔬菜食物”

。

不过，现在算是我们最“风光”

的时期了，因为我们没有一丁点儿新鲜的蔬菜了。

我们每个周末晚饭的菜单里有：菜豆、豌豆汤、土豆加汤圆和土豆条。

感谢上帝的仁慈，有时也会吃点萝卜头或者烂胡萝卜，然后又是菜豆。

土豆我们吃得比较多，是因为早餐面包分量不够。

我们做汤的原料包括菜豆、扁豆、土豆，还有袋装菜丝、袋装法国菜豆、袋装菜豆，全都有豆子！

晚上我们常常吃土豆，还有相对可口的替代品——哦，感谢上帝！

我们还有它呢——甜菜根。

说到汤圆，我需要向你说明一下，是用政府发的面粉、水和发酵粉做的。

它们又黏又硬而且非常难消化！

下个星期最大的特点是一片肝肠还有果酱抹干面包。

但我们还是生存下来了，而且还可以经常享用我们那少的可怜的饭菜。

安妮