钼缺乏症（第1页）

钼缺乏症

钼是人体又一个必需微量元素。

正常成人体内含钼总量为10毫克左右，分布在全身各器官中，以肝脏、肾脏、骨骼、皮肤中含量较多。

人体摄入的钼经胃及小肠吸收，代谢后再经肾脏由尿排泄。

人体每天对钼的需要量极微：儿童为（50～150）微克，成人为（150～500）微克。

钼既是体内一些酶的激活剂（使酶具有活性），又是某些酶（如黄嘌呤氧化酶等）的组成成分，因此缺钼可使体内的能量代谢过程（生物化学上的三羧酸循环）发生障碍，致使心肌缺氧而出现灶性坏死。

缺钼时肝脏内的黄嘌呤氧化酶活力降低，尿酸排泄减少而蓄积，易发生肾结石和尿道结石。

钼还参与铁的代谢。

缺钼时铜与钼的比值增高，说明在缺钼的情况下铜量相对高，而铜又与铁拮抗，因而缺钼的结果又导致缺铁，这是促进缺铁性贫血发生的另一原因。

钼还能加强氟的防龋作用，因而缺钼可促进龋齿的发生。

缺钼与食管癌的发病关系密切，而钼对乳腺却有抑制作用。

微量元素与癌症的关系参见9．11节所述。

钼缺乏症的防治，重点在于调整日常膳食结构，从食物中摄取足够的钼。

含钼丰富的食物有豆类（扁豆、豌豆等）、肝（尤其是牛肝）、酿酒酵母、粗粮、菠菜等叶菜类。

而奶类、肉类和水果中含钼量少。

我国克山病和大骨节病高发地区的水和粮食中钼和硒的含量都很低。

另一方面除增加富钼食物之外，还要减少影响钼吸收的因素。

如锰和铜都与钼相拮抗，因此膳食中锰和铜含量要适宜，不要过高，以免导致钼缺乏。

当前在我国的《食物成分表》中尚缺少钼这一成分含量的测定数据。

迄今也未制定出每天膳食中钼的供给量标准，可见关于钼的营养还有许多问题有待今后研究