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肉

【性味】昧甘，性温，无毒。

【功效主治】它能解野葛、菌子及金属之毒，辟瘟，补五脏，强心增智。

不能和竹笋一同食用，否则会引起小腹胀满。

【发明与传说】李时珍说：按《南唐书》载：丞相冯延已，常常患头痛，太医吴延绍说：您是因为吃山鸡、鹧胡多了的缘故，现在它的毒性发作了。

服用甘草汤后头痛消失了。

鹧胡喜欢吃乌头、半夏苗，所以用它们来解鹧胡毒。

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