卷第十九米中（第1页）

卷第十九【米中】

黄粱米

内容：味甘，平，无毒。

主益气，和中，止泄。

黄粱亦出青、冀州，此间不见有耳。

〔谨案〕黄粱，出蜀、汉，商、浙间亦种之。

穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。

食之根黄。

而陶注白粱云∶襄阳竹根者是。

此乃黄粱，非白粱也。

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