卷第十八菜中（第1页）

卷第十八【菜中】

菜

内容：味甘、苦，大寒。

主时行壮热，解风热毒。

即今以杂作蒸者。

，作甜音，亦作忝。

时行热病初得，便捣饮汁皆除瘥。

〔谨案〕此作羹食之，亦大香美也。

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