○藏橙橘不坏法（第1页）

○藏橙橘不坏法

将橙橘藏绿豆中，经久不坏。

抱即孵蛋鸭蛋法

用草笼或竹笼，装稻谷垄糠，将蛋埋在糠内盖密，放热炕上，微微烘之就好，不可过热。

隔五六天，煎一盆滚水拌凉至不烫手。

微温，将蛋取出下水，泡一杯茶久，捞起擦干，仍旧安排糠内。

过五天，仿此再烫。

二十多天，自然出壳，不用打破。

仙鹤之蛋，亦用此法抱之。

但当先用棉花厚包，才埋糠内。

余同。

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