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台南旧有赛花之举。

每岁元宵，各以所养水仙陈于三山国王庙，互夸奇丽。

水仙产漳州，冬时配至。

以刀划其半面，栽以清皿、荐以寒泉；花之向背、叶之短长，可随人意。

余素好种花，尤善养水仙。

以刀划者，两旬而开；置诸几上，足供清玩。

惜赛花之举，今已零落；而市所售之水仙头，亦不及从前之肥大也。

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