葱（第1页）

葱

【释名】葱共分四种：冬葱也就是冻葱，夏衰冬盛，它的茎呈白色，叶呈绿色，极为柔软。

汉葱茎厚实坚硬，而味道很淡，到了十一、十二月叶子使枯萎。

胡葱的茎和叶子粗短，还有一种楼葱，也叫龙爪葱。

每根茎上长有像龙爪的形状的枝桠。

冬葱又名太官葱，因为它的茎柔软细弱而且有香味，可以过冬，汉葱又叫木葱，因它的形状很粗又很坚硬而得名。

冬葱不结子。

汉葱春末开成一丛丛的花，花呈青白色。

子是黑色，有皱纹，呈三瓣的形状。

收取后阴干，不能在潮湿之处，可栽苗也可撒种。

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