12 更年期妇女与冬季进补（第1页）

12.更年期妇女与冬季进补

妇女在更年期时身体日渐趋向衰退，功能日渐低下，即中医所谓“肾气衰”

，她们常表现得精神萎靡，腰膝酸软，不耐劳动等。

这些症状完全可以通过食补加以改善，可供选择的有如下几种。

（1）韭菜：味辛、性温，有温中下气、散血、助阳、通便等功效。

早在汉代成书，由长沙马王堆汉墓出土的竹简《十问》中即指出：“萆千岁者唯韭”

。

认为韭菜是寿命最长的菜，为“百草之王”

。

适用于胸痹作痛、反胃呕吐、肾阳不足、腰膝冷痛、跌打损伤、痢疾、误吞异物等。

取50～150g，捣汁饮或炒熟做菜吃。

阴虚内热及疮疡、胃疾均不宜食。

现代医学研究发现，韭菜含有硫化物、甙类和苦味质、蛋白质、糖类、钠、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

（2）狗肉：食用黄狗肉为上，黑、白者次之。

中医认为，狗肉有温补脾肾、祛寒助阳的作用。

唐·孟诜在《食疗本草》中说：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”

狗肉粥对年老体衰、阳气不足、畏寒肢冷、腰膝软弱、营养不良等症有疗效。

用250g狗肉，切成小块，少入生姜，同大米或糯米适量煮粥。

可供早晚餐或当点心吃，温热服食，尤以秋、冬季为宜。

（3）松子：它是传统的强精食品。

松子仁昧甘香美，含75％的脂肪油，主要为油酸酯、亚油酸酯，以及蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素E等成分。

因此，它具有良好的滋补强精作用。

松子在民间常用于中老年体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、咯血、慢性便秘等。

用法：每天取松子仁15～20g，研碎，用大米100g煮粥，分两次口服。

（4）泥鳅、蛇肉、猪耳、雄蚕、生姜牙口大蒜、生土豆汁、五味子、山药、牡蛎、蜂蜜、羊肾等，也有良好的强精作用。