5 莲子 养心益肾健脾止泻（第1页）

5.莲子：养心益肾，健脾止泻

莲子为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种子。

各地均有栽培，主产于湖南（湘莲）、福建（闽莲）、江苏（湖莲）、浙江、江西等省。

秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥入药，生用。

[食补价值]

莲子味甘、涩，性平，具有养心益肾、健脾止泻的功效，适用于失眠、带下，以及脾虚胃弱所致的消化不良、泄泻。

现代研究表明，莲子含多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁盐，所含氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。

莲子入药及作为食品服用安全，未见毒性报道。

[食补宜忌]

莲子有收涩作用，年老、体弱者津液不足，大便秘结，不宜食用莲子。

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