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3.人体各器官含水比例

人体内的水分为细胞内液和细胞外液，两者被细胞膜隔开。

人体最大的蓄水库在细胞内，细胞外的水约占机体总水量的30％。

水在人体内有两种存在形式：一部分与体内的蛋白质、氨基酸、维生素、遗传物质——基因有机物相结合，参与这些生命物质生化活动和生理活动，称为结合水。

另一部分以游离的形式存在，自由流动，称为自由水。

自由水是良好的溶剂，许多物质都能溶解在自由水中。

随着体内代谢活动的进行，结合水与自由水可相互转变。

至今，医学家对体内自由水的研究和认识较多，而对体内结合水的结构和功能研究却很少，认识也很浅。

人体的各个器官组织、脏器中所含水分也不一样，其中代谢越活跃的组织含水量越高，稳定而代谢不活跃的组织含水量低。

人体各器官含水比例最高的是羊水，其次是受精卵，然后是血液。

另外，人体内含水量与人的年龄、胖瘦、性别有关。

年龄越小，体内水分含量越高；同样年龄，瘦人体内所含脂肪少，水分含量就高，反之，胖人含脂肪多，体内所含水分就低；同龄的女性体内的脂肪比男性多，含水量比男性低。