西餐喝酒的方法小口品尝切勿一饮而尽(第1页)
西餐喝酒的方法——小口品尝,切勿一饮而尽
西餐喝酒,常用的是高脚杯,在使用高脚杯的时候,要有所注意。
首先,为了尊重宾客,往往要让客人鉴别一下品质是否有误。
当然,这一般只是一种形式,作为宾客,喝一小口并回答好即可。
接着,侍者会来倒酒,这时不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。
千万不要为了显示自己的豪爽,而将杯中酒一饮而尽,这是一种很失礼的行为。
因为此时喝酒,关键在于品酒,应讲究风度和礼仪。
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