巧妙辨别真假蜂蜜（第1页）

巧妙辨别真假蜂蜜

1、看颜色。

真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜浑浊而有杂质。

新蜂蜜多为浅琥珀色，且透明度高。

2、闻香味。

真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，而且香浓持久，开瓶便能嗅到。

如果将少许蜜置于手掌，搓揉之后，还能产生一种引人入胜的蜜香。

3、品甜味。

蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。

将蜂蜜加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的，为好蜜；劣质蜂蜜一般不易溶化，且有沉淀。

4、试浓度。

上等蜂蜜浓度高，流动慢。

可以将一滴蜂蜜滴于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，并容易散开。

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