如何鉴别豆浆的质量（第1页）

如何鉴别豆浆的质量

1、看外观。

优质豆浆应为乳黄色，倒入碗中后有黏稠感，略凉时表面有一层豆皮，这样的豆浆浓度高，并已彻底熟透。

2、闻气味。

优质的豆浆在做好后，应有一股浓浓的豆香味。

如果出现令人不舒服的豆腥味，则为没煮熟的劣质豆浆。

3、尝口味。

好的豆浆喝入口后会有一股浓郁的豆香，且口感爽滑，略带一股淡淡的甜味；反之，口感不佳，味淡若水，为劣质豆浆。

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