孕妇缺乏维生素B1的坏处（第1页）

孕妇缺乏维生素B1的坏处

维生素B1又称硫胺素，是抗脚气病维生素。

研究发现若人机体硫胺素不足，不仅使糖类代谢发生障碍，还将影响机体整个代谢过程，而且丙酮酸不能继续代谢，还影响氨基酸与脂肪的合成。

人们长期大量食用精白的米和面粉，而又缺乏其他杂粮和多种副食品的补充，易造成硫胺素的缺乏。

患者即易发生脚气病，并表现为体弱及疲倦，然后出现头痛、失眠、眩晕、食欲不佳以及其他胃肠症状和心动过速，继而出现肢体麻痹或功能障碍等多发性神经炎症状。

孕妇硫胺素不足或缺乏会更加明显地表现为疲倦、乏力、小腿酸痛、心律过速等。

这是因为妊娠期间母体及胎儿代谢水平增加，对热能需要增加，随之也必须使硫胺素供给增加的缘故。

含维生素B1较多的食物有猪肉和动物肾、肝等，蛋类含维生素B1也不少。

含维生B1较多的植物食品有糙米、标准面、小米、玉米、各种豆类、花生仁、核桃以及炒葵花仁等。

粮食碾磨越精，加工粮中硫胺素含量越低，故应适当控制粮食加工精度。