253 杏仁糯米粥（第1页）

253.杏仁糯米粥

原料:糯米100克，杏仁10克，金糕10克，冰糖10克。

制法:1.　将杏仁用豆浆机制成杏仁浆。

2.　山楂糕切成丁。

3.　糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡三小时，沥干水分备用。

4.　锅中加入约1200毫升冷水，烧沸后将糯米、杏仁浆放入。

5.　煮半小时后加入冰糖，盛起食用时撒入山楂糕丁即可。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:健脾开胃调理、冬季养生调理、益智补脑调理。

营养分析:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。