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81.枸杞养肝消療蜜

原料：枸杞子250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

制法：将枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁；再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣；将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。

每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。

功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。

宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。

营养分析：枸杞富含甜菜碱、胡萝卜素、多种维生素、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、尼克酸及多种微量元素，有降低血压，降低胆固醇和防止动脉硬化之功能，并能保护肝细胞，促进肝细胞的新生，改善肝功能，对慢性肝炎等症状均有良好的防治作用。

枸杞还可兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症，抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。