250 胡桃芡实粥（第1页）

250.胡桃芡实粥

原料:核桃30克，粳米50克，芡实米30克。

制法:将核桃仁、芡实、粳米入锅，煮成粥即可。

用法:每晚温热服食。

功效:益智补脑调理。

营养分析:核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。