238 山稔子塘虱鱼煲（第1页）

238.山稔子塘虱鱼煲

原料:鲶鱼250克，山稔子60克，植物油20克，盐3克。

制法:1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”

，肠脏，洗净。

2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可，随量食用或佐餐。

用法:中餐、晚餐。

功效:肾调养调理、补血调理、神经衰弱调理。

营养分析:鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。