105 黄豆白菜干（第1页）

105.黄豆白菜干

原料：黄豆60克，白菜干45克。

制法：将黄豆，白菜干洗净后放入锅内，加水适量，煮熟后可当菜吃。

每日分3次服用。

功效：具有清热解毒，退黄之作用。

适用于急性黄疸性肝炎。

营养分析：黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。

此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。

黄豆与白菜干搭配食用，更能提高其营养保健价值。

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