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100种常见疾病饮食宜与忌
四常见有毒动植物食物中毒02
四常见有毒动植物食物中毒
三营养强化食品的卫生
二食品的腐败变质和保藏
第十二章
十二肾炎
内容提要
第一章
二蛋白质与氨基酸 打造人体的材料
三脂肪 热能的发电站
四碳水化合物糖类
五水维持生命的液体
六维生素 维持机体健康必备的营养素
七矿物质 体液与蛋白质的好朋友
第二章
二小麦粉麦油麦苗粉 北方人的伙伴
三玉米 抗癌食物
四荞麦 民间的净肠草
五燕麦附麦片 万能谷物无所禁忌
六大麦芽 啤酒的主要原料之一
七小米 北方祖祖代代的主粮
八高粱 癞皮病的克星
第三章
二绿豆 消暑解毒的良药
三赤豆 心之谷
四豌豆含青豌豆角豌豆叶 对抗癌防癌起作用
五蚕豆附青蚕豆角 益气健脾
六扁豆 要煮熟防中毒
七刀豆 常作药膳食用
八豇豆 补肾健胃
七荸荠 清热血津凉血解毒
八慈姑 活血通便润肺止咳
九粉葛 除脾胃虚热散郁火
十百合 养心安神温肺止咳
十一何首乌 补肝肾益气血乌须发通便秘
十二甜菜 清火解毒补中开胃
十三萝卜附萝卜缨莱菔子 养血润肤润肺化痰
十四胡萝卜 抗癌功效特佳
十五洋葱 清热化痰解毒杀虫
十六苤蓝 宽胸止咳清神明目
十七大头菜 开胃消食利湿解毒
十八榨菜附棱角菜抱儿菜 增食通便
十九铃铛菜 生津止渴养阴润燥
二十薤白 散结定痛补虚解毒
二十一菊芋 利水消肿
二十二淀粉附粉皮粉条 医药及轻工业产品原料
第五章
第六章
二咖啡 振奋精神增进食欲
三酒 切勿天天酒中泡
四醋 酸中治病
五豆浆 补充蛋白质的佳品
第七章
二猕猴桃 生津止渴解热通淋
三转化为根茎类 解表散寒温胃解毒
四柿 润肺化痰治痢止血
五香菇 益气补虚健胃
六苦瓜 清暑明目止渴解毒
七香蕉 润肺肠通血脉填精髓
第八章
二鸭肉 滋阴补肾除痨止咳
三猪肉 滋阴补肌润肠养胃
四羊肉 补精血益虚劳
五牛肉 补中益气健脾强筋
六鸡蛋 消热解毒润肺止咳
七牛奶 生津润肠补虚身
第九章
二银耳 滋阴润肺益气和血
三桂圆 养血安神补虚心脾
四红枣 保肝抗癌抗菌镇咳
五蜂蜜 清热解毒润燥止痛
七燕窝 补肺养阴的滋补佳品
第十章
二膳食制度和培养良好的饮食习惯
三合理烹调 吃出花样和胃口
四孕妇食物合理搭配
五婴儿营养 健康宝宝的基础
六儿童营养 从树苗到树木的过渡
七青少年营养 别让饮食拉住学习的后腿
八男女青春期营养 滋养美丽青春
九新婚青年特殊营养需要和饮食
十中年人营养 人到中年需自爱
十一老年人营养 老当益壮还需食物
第十一章
二高血压病与营养
三肿瘤与营养
四糖尿病与营养
五痛风
六遗传性疾病
七过敏反应与营养
第十一章
二高血脂动脉硬化和冠心病
三急性肝炎
四肝硬化
五伤寒病
六痢疾病
七胆囊炎胆石症
八胃和十二指肠溃疡
九胰腺炎
十糖尿病
十一尿路结石
十二肾炎
第十二章
二食品的腐败变质和保藏
三营养强化食品的卫生
四常见有毒动植物食物中毒
内容提要
第一章
二蛋白质与氨基酸 打造人体的材料
三脂肪 热能的发电站
四碳水化合物糖类
五水维持生命的液体
六维生素 维持机体健康必备的营养素
七矿物质 体液与蛋白质的好朋友
第二章
二小麦粉麦油麦苗粉 北方人的伙伴
三玉米 抗癌食物
四荞麦 民间的净肠草
五燕麦附麦片 万能谷物无所禁忌
六大麦芽 啤酒的主要原料之一
七小米 北方祖祖代代的主粮
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