斛斗（第1页）

斛斗

【原文】

汉人有饮酒一石不乱。

予以制酒法较之，每粗米二斛，酿成酒六斛六斗。

今酒之至醨［1］者，每秫一斛，不过成酒一斛五斗，若如汉法，则粗有酒气而已。

能饮者饮多不乱，宜无足怪。

然汉之一斛，亦是今之二斗七升。

人之腹中，亦何容置二斗七升水邪?或谓：“石乃钧石之石，百二十斤。”

以今秤计之，当三十二斤，亦今之三斗酒也。

于定国食酒数石不乱，疑无此理。

【注释】

［1］醨：淡薄。

【译文】

汉代人有喝一石酒还不醉的。

我用制酒的方法来核对，每两斛粗米，可酿成六斛六斗的酒。

现在最淡的酒，每斛也不过成酒一斛五斗，如果照汉代的酿法，则略有酒味而已。

能喝酒的人喝多了不醉，应该是不足为奇的。

但是汉代的一斛，也有今天的二斗七升。

人的肚子里，怎么装得下二斗七升水呢?有人说：“石是钧石的石，是一百二十斤。”

用今天的秤来计算，相当于三十二斤，也是今天的三斗酒。

说于定国喝几石酒不醉，似乎没有这样的道理。

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