251采葚糕（第1页）

251．采葚糕

原料：女贞子20克，桑葚子、早莲草各30克，面粉200克，白糖300克，鸡蛋10只，发面、碱水各适量。

制法：将三味中药煎20分钟取汁，发面、鸡蛋、白糖与药汁拌匀揉成团待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸15分钟即可作点心吃。

功能与药理：滋补肝肾；对于眩晕、阴虚体弱者有疗效。

营养分析：桑葚俗称桑果。

性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。

用法与用量：任意食之。

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