188冬虫夏草炖老鸭（第1页）

188．冬虫夏草炖老鸭

原料：老鸭一只洗净，加冬虫夏草5克调料加黄酒、精盐、酱油少许。

制法：砂锅炖烂，味优鲜佳，香气醇浓，冬虫夏草虫部细咬可食。

功能与药理：抗衰老，提高人体免疫功能。

营养分析：冬虫夏草补肺益肾，止血化痰，用于久喘，**、遗精、腰膝酸痛。

能抗衰老，提高人体免疫功能，对支气管炎、慢性肺炎，肿瘤患者在放疗、化疗后引起的末梢白细胞降低也有一定的疗效：老鸭滋阴清热、对咳嗽、喉痛、齿痛均可服，是甘凉食物。

用法与用量：吃肉喝汤。