74肉苁蓉炖羊肾（第1页）

74．肉苁蓉炖羊肾

原料：羊肾1对，肉苁蓉30克。

制法：将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净；肉苁蓉洗净，切片。

将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。

捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。

当菜或点心食用。

功效及药理：功能补肾助阳，益精润肠。

用治肾虚劳损，**，腰膝酸软，耳聋，夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。

营养分析：羊肾温肾益气，补精添髓，用治下焦虚冷，**不举，脚膝无力，肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。

主治**，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法及用量：吃肉喝汤。