295鲢鱼淮杞汤（第1页）

295．鲢鱼淮杞汤

原料：鲢鱼1条，淮山25克，枸杞子20克，桂圆15克。

制法：鲢鱼去杂，洗净，切成块，入油锅爆炒，加姜丝、绍酒。

把鲢鱼、淮山、枸杞子、桂圆加水用小火煮2小时，加调料即可。

功能与药理：对体虚、肾功能不足有疗效。

营养分析：山药性平，味甘，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

用法与用量：佐餐食用。

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