279 百合炖鲍鱼（第1页）

279.百合炖鲍鱼

原料:百合花50克，鲍鱼50克，盐3克，胡椒粉2克。

制作：将鲍鱼用水略烫捞出，取出肉洗去黑膜，去内脏，切十字花刀备用；鲜百合去泥沙洗净，锅内添清汤，放入百合炖至熟透，下入鲍鱼，煮至刚熟，加入盐、胡椒粉调味即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：防癌抗癌调理、补虚养身调理。

营养分析：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

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