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66.象生梅花饼

原料:澄粉500克，红豆沙300克，食用色素15克。

制作：1.将澄粉纳盆，冲入开水后，揉成面团，出条下节子；

2.用擀面杖擀成面皮，再包入豆沙馅，做成圆形，微扁；

3.用花夹成梅花形上笼蒸熟即成。

用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：高脂血症调理、防癌抗癌调理。

营养分析：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。

豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

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