6 阿胶麦冬粥（第1页）

6.阿胶麦冬粥

原料:糯米100克，阿胶30克，麦门冬15克。

制作：先将阿胶捣碎，备用。

将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。

再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。

用法用量：每日1剂，早晚温热服食，连服3天。

功效：滋阴调理、补虚养身调理。

营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

禁忌：糯米不宜与鸡肉同食。