221杜仲爆羊腰（第1页）

221．杜仲爆羊腰

原料：杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，葱姜、料酒、酱油、芡粉汁、素油各适量。

制法：将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液，备用；羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁裹匀再以素油加热爆炒，至嫩熟，调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜葱、料酒等出锅。

功能与药理：补肝益肾强腰。

适用于肾虚体弱、慢性腰痛、**。

营养分析：杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。

主治腰膝酸痛，下肢痿软，**，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压症。

用法与用量：分顿食用。