86 酥虾松玉米（第1页）

86.酥虾松玉米

原料:对虾150克，玉米（鲜）350克，白砂糖50克，淀粉（玉米）15克，吉士粉3克，植物油15克。

制作：1.将玉米罐头倒在盘中，加淀粉、白糖、吉士粉拌匀；

2.锅内倒油烧至七成热，把虾片炸至膨胀香酥后捞出；

3.将拌好的玉米放入六成热的油中炸至蓬松；

4.捞出后沥干油分，直接倒在虾片上即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：营养不良调理、补虚养身调理。

营养分析：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

禁忌：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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