193强补猪肝（第1页）

193．强补猪肝

原料：猪肝250克，香菇30克，枸杞子30克，北五加皮10克，北五味子10克，盐、味精、酱油各适量。

制法：1.将北五加皮、北五味子装入细纱布袋内扎紧口；香菇、枸杞子洗净。

2.以上4味与猪肝共入砂锅内，加清水适量，盐少许，置文火上烧煮；

3.待猪肝熟，捞出药袋，加入味精、酱油少许即可。

功能与药理：补肝益肾，强身壮体，益寿延年。

适用于久病体弱或年老体衰者。

营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

用法与用量：每日早晚各适量食之，每周2剂。

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