3苁蓉杞地海参瘦肉汤（第1页）

3．苁蓉杞地海参瘦肉汤

原料：肉苁蓉50克，海参50克，猪瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽适量。

制法：将肉苁蓉洗净浸软；枸杞子、熟地洗净；海参浸发，洗净切丝；猪瘦肉洗净，切块。

把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调入上等鱼露及味精、芫荽即可。

饮汤吃海参、猪瘦肉。

功效及药理：补肾益精、养血润肠，用于精血亏损，如病后、产后阴血不足，症见羸弱便秘、消渴、头晕、体倦者。

营养分析：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝。

肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效。

用法及用量：佐食。